Terhesség hétről hétre

Baba fejlődése

Mandulás-sajtos brokkolikrémleves

Szerző: Babaszoba.hu

2012. augusztus 30. | Frissítve: 2016. március 29.

Forrás: babaszoba.hu

Családi kedvenc lehet ez a könnyen elkészíthető krémleves. Hétvégére ideális választás.

Hozzávalók:
1/2 kiló brokkoli
két gerezd fokhagyma
két zöldségleveskocka
10 deka mandula
20 deka sajt
fél szerecsendió
só, frissen őrölt bors
Tálaláshoz: igény szerint extra sajt, joghurt, illetve pirítós
Dekorációnak: tökmagolaj és mandulapelyhek

Mandulás-sajtos brokkolikrémleves


A brokkolit rózsáira vágom, megmosom, és a megtisztított fokhagymagerezdekkel együtt megpárolom. Közben vízforralóban fél liter vizet forralok, majd feloldok benne két leveskockát, és félreteszem. A sajtot lereszelem, a mandulát pedig robotgépben megdarálom.

Amikor kész a brokkoli, elzárom a tüzet az edény alatt. A brokkolirózsákat beleborítom a szép zöldre színeződött, félliternyi párolólébe, felöntöm a másik fél liter koncentrált alaplével, és botmixerrel összepürésítem. A reszelt sajtot hozzáadom, és teljes olvadásig kevergetem benne, amíg a leves homogén krémes állagú nem lesz. Ekkor jöhet a mandula, végül a fűszerezés a sóval, a frissen őrölt borssal és a frissen reszelt szerecsendióval.
Tálaláskor a levest meghintem szeletelt mandulával, és pár csepp tökmagolajat locsolok rá. Pirítóssal vagy grissinivel kínálom (nálunk a teljes kiőrlésű szezámos a sláger), az asztalra még teszek extra reszelt sajtot és joghurtot annak, aki kér.

A baba ételéhez: A brokkoliból egy rózsát pár perc alatt megpárolok gőz fölött. A párolóléből két evőkanállal teszek a zöldséghez, majd pürésítem, végül pici sajtot és zabpelyhet keverek hozzá. 9-10 hónapos kortól adható.További recepteket itt találsz.



További receptek brokkolival:
  • Brokkolis gombóckák tejfölös retekkel
  • 2 zöldséges finomság a legkisebbeknek
  • 2 fogás, ha dundi a baba
  • Zöldséges receptek

  • Hozzászólások

    Mit játsszak a gyerekkel? Kalkulátor

    Támogatóink ajánlatai

    h i r d e t é s

    Facebook

    Szponzorált hirdetések

    Legkeresettebb címkék