Baba

Barackleves – nem csak babáknak

Pillanatok alatt kész a kompótból főzött barackleves. A család minden tagja kaphat belőle.
2013. Március 28.

Barackleves

Hozzávalók:

egy nagy őszi barackkompót (tíz darab fél barack),

négy szem szegfűszeg,

egy darab fahéj egyben,

fél citrom,

két evőkanál cukor,

2 deci tejszín vagy joghurt,

pirított mandula

A barackokat lecsöpögtetjük, a levét félretesszük. 1,5 deci vizet négy szem szegfűszeggel, egy kis darab fahéjjal, három szelet citrommal mérsékelt tűzön tíz percig forralunk. Szűrőkanállal kivesszük a fűszereket, majd hozzáadjuk a kompót levét. 2 deci tejszínt vagy joghurtot a forrásban lévő levesbe öntünk, közben kevergetjük. Négy-hat szem barackot beleturmixolunk, a maradék barackot apró kockákra vágva a levesbe tesszük.

Hidegen-melegen egyaránt fogyasztható, tálaláskor tejszínhabbal és szeletelt mandulával díszíthetjük. Babának kilenc-tíz hónapos kortól adjuk.

Barackleves - nem csak babáknak

Készíts egyszerű barackpürét is, azt is imádni fogja a babád

További barackos finomságok: