Babaszoba

A kép lemaradt a maci tortáról.

Íme:

Szia!

Ezt a tortát kisfiam első szülinapjára sütöttem.
Receptje:
2 darab 6-6 tojásból készült 28 cm átmérőjű kerek piskóta (fej), 6 tojásból téglalap piskóta, amiből majd a többi testrészt szaggatjuk ki (orr, fül).
Túró krém:75 dkg túró, fél liter hulala habtejszín, 3 cs. habfixáló, 6 lap zselatin, 1,5 dl víz, 1 citrom vagy narancs leve és héja, ízlés szerint cukor, 2 cs. vaníliás cukor.
Csoki krém: 1 cs. Étcsoki puding, 2,5 dl tej 5 ek. cukor, 20 dkg 70%-os kandírozott 5 dkg porcukor, 3 cs. habfixáló.
Először a krémeket készítjük el.
A csoki krémhez megfőzzük a pudingot a cukorral és a tejjel, a csokoládét gőz fölött a vajjal felolvasztjuk, kihűtjük. A hulala tejszínt felverjük és belekeverjük a habfixálót. A pudingot a felvert tejszínt és a csokit a porcukrot óvatosan összekeverjük, ezzel kész a csoki krém, majd 1 órára hűtőbe tesszük.
Túró krém: A zselatint a vízzel felolvasztjuk, kihűtjük a túrót (villával vagy krumplinyomóval) áttörjük, összekeverjük a citrom levével, héjával és a cukorral, vaníliás cukorral. A habtejszínt felverjük, óvatosan összekeverjük a túrókrémmel és zselatinnal, 2 órára hűtőbe tesszük.
Amíg a krémek hűlnek, a piskótákat is megsütjük, majd kihűtjük. A kerek (fej) részeket vízszintesen kettévágjuk, így összesen 4 lapunk lesz. A téglalap piskótából pohár segítségével kivágjuk az orr (2 lap) és fül (4-4) lapokat. A fülekből, hogy azok a fejre szépen illeszkedjenek a pohár szélével egyenként ívesre vágjuk őket . (holdacskákat vágunk ki). A túró krémmel betöltjük a fejet, az orr részt és a füleket. A füleket hozzáragasztjuk fejhez, majd vékonyan bekenjük az egész macifejet (az oldalát is) csoki krémmel. Az orrot kívülről vékonyan túró krémmel bevonjuk, ezt követően egy fogpiszkáló segítségével berajzoljuk az orr és a száj helyét. Csillagcsőrű torta diszítőbe rakjuk a csoki krémet, és megrajzoljuk a maci orracskáját és a száját. A túró krémet is csillagcsőrű tortadiszitőbe helyezzük, és kipöttyözzük az maci orrát óvatosan vigyázva az orr és a száj vonalára. A fejen kijelöljük a szemek helyét, azt is elkészítjük. A maci orrát a fejre ragasztjuk és ezt követően csoki krémmel elkészítjük a macifej bundáját is. A fülek közepén túrókrémet használunk.

Tipp:
- Hogy könnyebb legyen a dolgunk érdemes 2 csillacsőrű díszítőt használni a 2 féle krém miatt.
- A torta oldalán a diszítésnél alulról haladjunk fölfelé.
- A maradék piskóta részekből somlói galuskát készíthetünk.
- A torta tölteléke bármilyen krém lehet, sőt az orrnál és a fülek közepén használhatunk pl. karamellás krémet is.

A tortát kisfiam első születésnapjára készítettem el.

Jó munkát és jó étvágyat kívánok hozzá!

Szia!
Bocsi, h zargatlak!
Szeretnék kérni tőled egy gesztenyés krém receptet.
Van esetleg ötleted? Tortába kellene
Köszi fáradozásod!
Böbe

Sziasztok!
Sajnálom, hogy ennyire kihalt ez a fórum. De mire végigolvastam, annyira lelkes lettem, hogy megsütöttem első piskótámat, első tortámat........ Igaz málnapiros festéket kaptam igy a pókember rózsaszín lett, a hálóhoz pedig csokimázat használtam, így az sem lett fekete, de az íze az kárpótolt (Csilla féle recept szerint készítettem)

Szia!
Nem tudom mennyire szeretnél borítással foglalkozni. Érdemes megpróbálni. Már lehet jó burkolókat kapni készen 1200 ft / kg áron. Csíkokkal, pöttyökkel pedig el lehet a hibákat takarni és eszköz sem szükséges hozzá. Esetleg szalagot is tehetsz rá. Illetve szerintem ki is vághatsz egy nagy 1-t piskótából és díszítheted egy kis figurával.
Egy teknőst pl tök gyorsan meg lehet csinálni:
http://www.czinielcukraszda.hu/index.php?page=cikkek&tid=18

Szia!
De aranyos vagy,h még ezt is figyelembe veszed! Kislánynak!
Köszönöm! Anikó

Szia!
Fiúnak vagy lánynak?

Szia!
Szeretnék tőled segítséget kérni Első születésnapra milyen tortát ajánlanál? Légszi valami egyszerűt, mert nem vagyok gyakorlott
Köszönöm előre is!
Szia Anikó

Senki sem alkot a gyerkőcöknek, családnak?

Nagyon leült ez a topik, kicsit felhozom
Most csak gyerektortákat hozok

Utóbbi tortáim.
Hello Kitty 3D-ben, esküvői próbatorta

Szia!
Nem tudtam, hogy ilyen problémátok van. Remélem segít ez a diéta. Nem lesz könnyű a torta, de biztosan megoldod.
O.

Szia!

SEmmilyen. Ő makk egészséges..csak
tudod autista. Mindent kipróbáltunk, már nem mondja meg senki róla, hogy baja lenne, csak én a tanulásban látom, hogy másképp tanul. Nem azzal a módszerrel, máshogyan kell tanítanom itthon.( szerencsére csak amatekot, olvasásból kitűnik a többiek közül, mert más tökéletesen megtanulta az összes betűt és mindent olvas, ami kezébe akad ) És van egy diéta, amit erre van.
Kitisztítja a szervezetet a mérgektől, glutánt tilos enni meg egy csomó dolgot. Akik ezt a diétát csinálják a gyerekeiknek, hatalmas változást tapasztalnak fejlődés téren. Hátha nálunk is ez a kicsike eltérés is helyrejönne.
Geri sosem beteg kopp-kopp, nem hiányzik iskolából, oviból sem hiányzott. SEmmire nem allergiás. Zsófi sem, mi sem.
Van egy segítőm, így azért sokat tanulok mit hogyan kell, de komplett tortát... ez kicsit feladta a leckét.

Gyönyörű lett!!!!

Anikó

Jesszusom Anikó, hát milyen allergiája van a gyereknek???? Mandulaliszt nem tudom mennyire jó egy allergiás gyereknek, mert az is eléggé allergén anyag. Sütőpor nélkül is megsül a piskóta, de a tojást nem tudom mivel tudod helyettesíteni. Rizstej is jó szerintem a lakt.mentes helyett, sőt ha más nem sima víz is. Nem vagy egy könnyű helyzetben, nagyon sajnálom a kisfiadat!

Mai alkotásom:

Anikó!

Én vagyok CH mentes diétán (diabetes)és nagyon örültem amikor rátaláltam liszt helyett a mandula lisztre mert ugye sokkal kevesebb Ch van benne mint a sima lisztben.
Hű,tojást sem ehet?Akkor tényleg nagyon nehéz nektek!

Jucus

Szia Jucus!
Ti is így esztek? Vagy csak ismerted ezt a receptet?
Kicsit sok a tojás, bár ha nem eszik belőle sokat, akkor ugye eloszlik.

Anikó

Szia!

Köszi az ötleteket. Igazából ennyi tojást nem ehet. Cukrot sem, nyírfát használok. Mézet sem ehet. Margarint sem és laktóz mentes tejet sem. Jaj, sütőport sem.
Semmilyen állati eredetű tejterméket nem ehet. Rizstejet és kókusztejet használok.
Igazából kinéztem egy rizslisztes piskótát. Majd kipróbálom szülinap előtt. Barna rizsliszet és hajdinalisztet használok. Palacsintához bevált. és a krém alapja is a víz + barna rizsliszt.
MÉg kezdő vagyok.
Anyudnak sem lehet egyszerű. Ő talán nem kötött ennyire. De nem egyszerű.
Anikó

KÖSZÖNÖM ROZÁLIA DE IKÁB TORTÁT SZERETEM VOLNA HOGY CSINÁJON MERT OJAN SZÉPEK

Anikó!
Csökkentett szénhidrát és glutén mentes piskótát mandulaliszttel javaslok sütni :
pl egy recept:
Hozzávalók

· 6 tojás

· 6 evőkanál mandulaliszt (őrölt mandula)

· 3 nyírfacukor(xilit)

· késhegynyi szódabikarbóna

A tojásokat szétválasztom és a fehérjét kemény habbá verem. A tojás sárgáját habosra verem a cukorral vagy a mézzel és belekeverem a mandulalisztet. Óvatosan a felvert tojásfehérjét is hozzáadom. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a masszámat és előmelegített sütőben 170 fokon sütöm tűpróbáig.

Jó sütögetést:
Jucus

Rozalinda!

Budapesten a nagyvásárcsarnok aljában lévő Ázsia boltban kapsz marcipánt nagyobb kiszerelésben.Fehéret és hozzá való színezőport és sok-sok kalsz más dolgot is találsz ott.
http://azsiabt.kernel.hu/component/option,com_virtuemart/page,shop.browse/category_id,585/Itemid,31/

Jucus

szia köszönöm szépen azért rozália

Szia!
Marcipánt Lidlben tudsz venni néha, a pudingos résznél van 20 dekás kiszerelésben. Vagy cukrász nagykerben, Bakó Hungária, ilyesmi helyen.
Én nem marcipánt használok, hanem fondant, amit magam gyúrok, itt találod hozzá a receptet:
http://tortabirodalom.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=1122466
Én nagyon messze vagyok tőled, úgyhogy nem tudok neked Eperkés tortát csinálni.

Anikó, én a gluténmentes piskótát rizslisztből csinálom a klasszikus módon. Ahány tojás annyi kanál liszt és cukor. A tojást kikevered a cukorral, hozzáadod a rizslisztet és a sütőport és már sütöd is. Baromi törékeny, vigyázni kell vele. Én 2-3 tojásos lapokat sütök csak, nem merem megkockáztatni, hogy elvágjam. Csináltam diósat és kakaósat is már. A főzött csokikrémet is megcsinálhatod, tojás, cukor, kakaó, csoki és Liga margarinnal. Kakaóra, csokira figyelni kell. Vagy laktózmentes tejből sima pudingos krém. Anyukám is liszt- és tejérzékeny. Most somlói tortát fogok neki csinálni, március elejére.

szia holtudok veni ijen ehetö marcipánt amivel be vontad a tortát rozália

szia volna egy kérdésem ezx eperkés tortát tudnál nekem csini rozália én csepeli vagyok 21 ker

Sziasztok!
Emlékeztek még rám?
Megláttam a topikot és benéztem.
Nagyon felfejlődtetek ám! Ügyesek vagyok. Gratulálok.

Én nem sütögetek már, vagyis így nem.
Gluténmentes, tejmentes, kevés szénhidrátos diétán vagyunk Gerivel. Szóval még mézet sem ehetünk.
Gerinek hamarosan szülinapja lesz, szóval torta.
nagy kihívás.
A krémet kikísérleteztem és nagyon ízlik Gerinek. A tészta már nehezebb lesz.

Jó sütögetést.
Puszi mindenkienk!
Anikó

Hoztam pár tortát az elmúlt időkből.

Sziasztok!

Régen jártam már itt csak meg szeretném mutizni mit csináltam hétvégén az 5 éves fiamnak szülinapjára.

szilvi

Egy kis játékra hívlak!

http://tortabirodalom.lapunk.hu/?modul=oldal&tartalom=1148396

Orsi

MILYEN TORTÁT KÉSZÍTSEK EL LÉPÉSRŐL-LÉPÉSRE KÉPEKKEL?

Szeretnék minél több segítséget nyújtani nektek a tortakészítésben.Elég sok tortát elkészítettem már, de még nagyon sok van a fejemben. Kérlek szavazz, hogy melyik elkészítését ismernéd meg!

Lehetőségek:

Bon-bonos doboz torta

Topsy turvy, azaz ferde torta

Párna torta

Dóra, a felfedező torta

Scooby Doo torta




Szavazni itt tudsz:

http://tortabirodalom.lapunk.hu/?modul=szavazas

http://www.babaszoba.hu/csevego/temak/Ismet_Slager_Klub_szilveszteri_buli_a_Vakv...

Kukk be ide is

Beu, hol laksz? Mert ha Bp-i vagy, akkor a Desszertmesternél nagyon sokmindent kapsz.

De neten keresztül is tudsz rendelni,
itt http://soregi.hu/#?id=4&p=520
vagy itt http://www.desszertmester.hu/termekek/dekoracio/%C3%89telfestekek

Sziasztok!
Egy ideje már olvasgatom a fórumot ötletgyűjtés gyanánt kislányunk 1 szülinapjára; és végre sikerült a nagy elhatározás. Viszont abban kérném a segítségeteket, hogy hol tudok ételszínező POR-t venni? A tescoban csak folyékonyat találtam...
Köszönöm

Sziasztok!
volt itt nyáron az a nagyon fincsi citrom torta
Én most varázsoltam belőle joghurtos eper tortát
nagyon fincsi lett, itt van pár kép
Erika

Keresztelőre készítettem tortát ma. Valami kislányosat kértek, nem túl habos-babosat, de szépet!A kis figurát vettem rá, mert nem tudok ilyen szépet készíteni.
Ez lett belőle:

Szia!
Nem vállalnál tortakészítést jövő vasárnapra? A keresztlányom szülinapjára szeretnék egy dínós tortát, lehetőség szerint nem csokisat.
Bp-i vagyok, az I. kerületben lakom.
Megoldható?
Barbara

Köszönöm szépen Judit!!!

Szia Erika!

Én még nem készítettem somlói tortát, viszont Orsi igen.
Itt a recept:http://tortabirodalom.lapunk.hu/

Sok sikert!!

Judit

Szia Judit!

Lenne egy óriási kérdésem! Már máskor is segítettél, ezért fordultam hozzád!

Somlói tortát szeretnék sütni, de nem találom a receptet, pedig emlékszem, hogy itt olvastam. Lehet béna vagyok....

Köszönöm, ha válaszolsz!

Erika

Hoztam a hétvégi tortáimat. Thomasost kicsit másképp készítettem, mint az előbbit. A lilát most fogjuk megenni Családon belüli szülinapi torta.

Sikerült tortakarikát szereznem, fel is tettem őket a teszre! Konyhacikkes boltokban 4-5000 ft, tehát ezt az árat bőven megéri még postával is!


http://tesz-vesz.hu/item1306316564_allithato_tortagyuru_tortakarika_16_30_cm_uj_...



http://tesz-vesz.hu/item1306316568_allithato_tortagyuru_tortakarika_16_30_cm_uj_...

SZiasztok!

Ha valakit érdekel állítható rozsdamentes tortakarika, akkor írjon! 16-30 cm-ig lehet állítani, kb . 10 cm magas!
Ára 900 ft a postája ajánlottan 530 ft. Természetesen új! Lehet benne sütni és tortát összeállítani, ami tejszínes vagy joghurtos.
Tegnap kaptam egyet, fél óra alatt el is adtam, de még tudok szerezni, ha minden igaz!

<mail>tortabirodalom@freemail.hu</mail>

SZia Judit!
Igen, 2. lett a közönségszavazáson
Látom beindultál te is és elég sok tortát készítesz. A traktoros tetszik a legjobban!

Ha már itt vagyok, mutatok én is párat az újabbakból:

Az online cukrász versenyen a nézők szavazatai alapján 2. helyezett lett..............jól emlékszem?

Én néztem ám őket

Szépek mint mindig

Versenytortám

Hoztam pár tortát nektek, már régen mutattam őket

1.Torta orvosoknak
2. Fél torta fél éves kislánynak
3. Hello Kitty torta
4. Dinoszauruszos torta
5. Variáriók Barbie tortára

Én minden esetben teszek szilikonos sütőpapírt a tortaformába-nekem van ilyen is-olyan is. Könnyebb kiszedni a megsült piskótát, így tutira nem törik el miközben kiveszed a formából. Margarin és liszt akkor kell a piskóta alá ha nem használsz sütőpapírt.


A piskóta igen érzékeny tészta fajta. Függ a liszt minőségétől, a tojás frissességétől -leginkább ettől-, és fontos, hgoy jó forró sütőbe tedd, és ne nyitogasd sülés közben az ajtót, mert rögön összeesik.

Nagyon örülök, valóban gyakorolni kell, és menni fog.
A tortánál legnagyobb elismerés ha morzsáig elfogy, és hogy a kisfiadnak tetszett. A következő majd jobban fog már menni.

Judit

Igen, igen, nem felejtettem ám el! Tegnap volt a nagy buli és még ma "pihegtem" ki magam.
A torta szombat éjszaka készült, rögtön azzal kezdődött, hogy a torta a formában talán egy fél centit sem emelkedett a sütőben, lapos lett (valamit rosszul csináltam). Amikor megkentem a tejszínnel, pedig úgy tűnt, hogy nem elég magas, meg abból is gondoltam, hogy nem tudtam rárakni az összes piskótadarabot, pedig nem is a felénél vágtam el (mivel ilyen vékony lett), jóval kevesebb volt.
Szóval, nagyon vártam a vasárnapot, hogy milyen lett az íze! És, boldog voltam, mert mindenkinek nagyon ízlett, 1 szelet maradt belőle, de már ma az is elfogyott. Igaz a Fiam nem nagyon evett belőle, annyira meg volt illetődve.

Sütés közben a dilemám a következő volt:
Nekem teflon tortaformám van, én azt gondoltam, hogy ebbe nem kell sütőpapírt tenni, de végül mégis beletettem, nehogy emiatt ne sikerüljön. Kell bele vagy nem, ha nem ki kell kenni valamivel vagy semmit sem kell csinálni vele?

Csatolom a képet, hát nem olyan szép, mint a Tiéd, de majd egyszer hátha....!
Ja, vakond figurát nem kaptam, de kutyusnak és autónak mindenféleképpen kellett lenni rajta, mert a Fiam ezt kérte.

Mégegyszer köszönöm a segítségedet!
Mariann

Szóval, kedvet kaptam a sütéshez, máskor is fogok próbálkozni!!!!